Foire aux questions (FAQ)

J’ai déjà une alimentation riche en fruits et légumes, ai-je vraiment besoin de la spiruline ?

La spiruline peut être perçue comme une sorte de « super-légume », en effet elle possède l’étonnante capacité de réunir plus de composants nutritifs (Voir la composition de la spiruline) qu’aucune autre plante. La spiruline est très digeste car elle ne contient pas de cellulose. La spiruline fait partie des aliments qui composent une alimentation variée et équilibrée.

La spiruline est riche en pigments naturels, j’aimerais en savoir plus ?

Les pigments sont des substances qui colorent les aliments ils ont également beaucoup d’autres propriétés. La spiruline en contient jusqu’à une quinzaine dont plusieurs en grande quantité :

  • La phycocyanine : ce pigment bleu (très proche des pigments biliaires humains) que l’on ne trouve que dans les algues bleues est connu pour ses propriétés immunostimulantes, anti-oxydantes et anti-inflammatoire. 
     
  • La Chlorophylle : Elle a une action dépurative spécialement au niveau du sang, du foie et des intestins, et possède aussi des vertus (qualités, capacités, propriétés) cicatrisante et anti-oxydante.
     
  • Les Bétâ-carotènes : (du jaune au rouge) l’un des plus puissant anti-oxydant, indispensable pour une parfaite santé de tous les tissus de l'organisme et contribue à la bonne condition des yeux, de la peau, des cheveux et des ongles. Idéal avant l’été pour une bonne préparation de la peau au soleil.
     

La spiruline est-elle un complément alimentaire complet ?

La spiruline contient 60 à 70 % de protéines contenant tous les acides aminés essentiels. Elle est donc une source complète de protéines. Elle est la plus puissante combinaison d’éléments nutritifs connue par rapport à n’importe quel autre aliment.

Côté vitamines, minéraux et oligos éléments elle est intelligemment dosée dans des proportions parfaites par ex son rapport en magnésium et vitamine B6. Elle ne contient pas de vitamine C, c’est pourquoi pour optimiser votre cure vous pouvez l’accompagner idéalement de fruits frais de saison riche en vitamine c : kiwis, fraises…ou d’ acérola.

Pourquoi ne proposez-vous pas de gélules de spiruline ?

Au premier abord les gélules de spiruline peuvent séduire par leur facilité d’utilisation et par l’absence de goût, mais elles sont généralement peu dosées donc peu économiques. La présentation en comprimés 100 % spiruline est beaucoup plus intéressante car elle évite de consommer des additifs comme la gélatine animale qui ne convient pas aux végétariens ou de la gélatine végétale (extrait de cellulose ou d’algue marine) qui contiennent des résidus de solvants chimiques nécessaire pour leur transformation, ce qui peut poser des problèmes de digestion et d’assimilation d’autant plus qu’il faut en prendre beaucoup pour avoir la dose correspondante en paillettes ou comprimés.

Est-ce que je dois en prendre tout le temps de la spiruline ?

Nous vous conseillons de faire des cures de spiruline régulièrement et au moins à chaque changement de saison. Il n’y a aucune contre indication à en consommer tous les jours si vous le désirez car nous considérons la spiruline comme un super-aliment, à vous de faire selon vos envies.

Quelles sont les différences entre une spiruline française de qualité artisanale et celle cultivée  industriellement ?

Il existe de nombreuses distinctions à commencer déjà par la taille des bassins, notre ferme est composée de 6 bassins couverts de 75 m² chacun agité par une roue à aubes, cette agitation optimale favorise un bon développement de la spiruline et il n’y a pas de zones inertes. La taille des bassins industriels peut aller jusqu'à un hectare (10 000m²) en plein air.

Mais la principale différence est le mode de séchage : nous avons mis en place un séchoir 100 % solaire passif dans lequel la spiruline sèche à l’ombre en quelques heures à une température maximale de 40 ° alors que la production industrielle de spiruline utilise des tours d’atomisation appelées aussi spray-dryer (voir glossaire). Ce séchage à haute température à 200° est très destructif pour les qualités de la spiruline car ses cellules éclatent et s’oxydent, d’où une perte importantes de vitamines comme par exemple le Betâ carotène qui est très sensible à la chaleur. Ces tours d’atomisation sont aussi très gourmandes en énergie mais certes indispensable lorsque l’on brasse des tonnes. C’est le cas de la majorité des spiruline importées.

D’ailleurs nous vous pouvons vous proposer des comprimés 100 % spiruline grâce à notre méthode de séchage car cela n’est pas possible avec de la spiruline séchée à haute température.